24/9/07
Fiesta de cumpleaños primaveral.
La primavera llegó y también la postergada fiesta por el cumpleaños de mobelina, que ya había tenido su primera y muy divertida parte el día preciso, como se puede ver en los testimonios fotográficos de ese día. Así que seguimos festejando, para variar, esta vez, en la casa de Hay?, con el grupo Holguemos a pleno más otros queridos amigos que ya son miembros adherentes.
Por supuesto -como en toda fiesta holguemos que se precie- no podían faltar tragos varios, comida casera, vino y -dada la ocasión- torta con velita.
Todo comenzó con el despliegue de la picada fría: berenjenas al escabeche, tortilla de papas, tarteletas con rellenos varios, aceitunas y snacks, para acompañar al gin tonic inaugural.
Seguimos con buenos vinos tintos y con empanadas de carne y tartas de puerro y de zapallitos con champiñones. Todo muy rico y casero. La cumpleañera mobelina no estaba muy activa como fotógrafa y no quedó registro de los otros platos.
Y luego llegó el momento de lo dulce y la riquísima torta de chocolate, crema y frutillas -hecha por Hay?-, hizo su estelar aparición.
Después se impusieron los tragos. Hubo clásicos, variaciones y creaciones ad hoc con los materiales disponibles: gin, martini dry, ron cubano, pisco chileno, jugos de frutas, limón, frutillas, azúcar... un verdadero festival.
Empezamos con una variación del clásico Planter's Punch (sin el jugo de ananá, lamentablemente, pero nada nos detiene, jajaja y la variante no estuvo nada mal...), la versión holguemos' punch es la siguiente: ron, jugo de naranja, jugo de pomelo rosado, hielo y un toque de azúcar, todo bien batidito...
La creación de buby y sansan, como se puede ver en la foto, bajo la atenta mirada de ringo, incluyó -por el color rojo dominante- frutillas frescas, martini dry, gin, hielo y azúcar.
Después, nos dedicamos al holgar propiamente dicho, acompañados por muy buena música, antes de la partida...
¡Gracias a todos por una fiesta maravillosa!
:)
20/9/07
Risotto primavera
¡Qué mejor que prepararse para recibir a la primavera con un plato de arroz multicolor!
Sólo faltan en la foto de los ingredientes la cebolla y las arvejas.
Ya en la olla, después de saltear todos los ingredientes, inclusive el arroz, con un poco de buen aceite de oliva, se echa el caldo de verduras al que se le agregaron hierbas aromáticas y un buen chorrete de vino blanco seco, para darle ese gustito tan especial.
Antes de servirlo, mezclar el risotto con un puñado de queso...
¡A disfrutar!
:)
18/9/07
Diario de un cumpleaños.
Martes 4 de setiembre.
Los festejos por el cumpleaños de mobelina, acompañada por algunos de sus amigos, empezaron muy temprano. Aquí está la reseña fotográfica de ese día.
Después de las habituales tareas docentes durante la mañana de los días martes en La Plata, en el horario del almuerzo nos juntamos todos los integrantes de la cátedra de Composición (sólo faltaba Daniel, que estaba de viaje).
Algunos de los platos, nada livianos, que se degustaron en ese almuerzo:
Luego de una extensa sobremesa, todos volvieron a sus tareas. El azar intervino y algunos volvimos a encontrarnos, varias horas después, en la Terminal de micros. Aquí se sumó Iván, también de la Facultad. Como no podía ser de otra manera, copamos el centro del micro.
Con Andrés y José, quedamos en reencontrarnos más tarde para ir a cenar junto con Hay?.
No podía faltar el mejor helado, al que se le sumó un necesario café.
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